ラーメン
横浜の上大岡にあるラーメン屋さん「Ｇ麺ズ」のグループ店「ロ麺ズ」を訪問。券売機に一段と大きなボタンがあり「シジミ出汁らーめん塩」とありました。他のより２百円ほど高かったですが迷わず購入。前回、熱々の餃子が美味しかったのでまた購入。季節ラー…
横浜駅西口地下街の中華料理屋さん「龍味」を訪問。横浜の名物のサンマー麺を味わってきました。この「龍味」は安いのに美味しいのでお昼前に行ったのですが１０組ほど並んでました。醤油味のスープにモヤシを餡で煮込んで野菜の出汁も出て美味しく味わえま…
[b金沢文庫に移転した人気ラーメン屋さんを訪ねました。前回は塩味だったので醤油を注文。スープは胡椒を入れると味が締まって美味しくなりました。海老ワンタンの二枚入りにして税込み1,200円でしたが美味しく味わえました。 11:30の開店です。10分前に行き…
横浜の上大岡、鎌倉街道の旧道に面したラーメン屋「啜魔専科（すすりませんか）」を訪問。券売機には沢山の種類がありましたが、一番上の醤油つけ麵を選択、大盛りが１００円だったのでついボタンを押してしまいました。麺は色が違う２種類の麺が混ざってお…
神田で人気のラーメン屋さん「つけそば勝本」を訪問。平日の昼前だったので行列も無く直ぐに入れました。初訪問なのでつけそばそのものを味わいたかったので清湯つけそばを注文。麺も汁も美味しかったですが割スープを誰も頼むこと無く帰っていたので出して…
六ッ川のラーメン屋さん「ロ麺ズ」を再訪問。美味しかった味噌ラーメンと初めて餃子を注文。餃子が３個から注文出来て焼きたての熱々を味わえました。 マルエツの２階、駐車場も１時間無料なので行きやすいです。 ＴＲＹラーメン大賞のお店です。 色々な種類…
御徒町に行きました。アメ横通りから脇道にはいり、更に脇道に入った所にある「焼きあご塩らー麺 たかはし」、辺鄙で判りにくい所ですがお客さんの半分が外人（西洋人）、あとの客も半分くらいが中国人風、どうやって調べて来たのか不思議です。小麦の良い香…
久しぶりに横浜の杉田家に行きました。このお店は家系ラーメン発祥の地にあるお店です。迷ったけどチャーシュー麺にしました。スープも麺もチャーシューも美味しかったです。 以前はお店の前に並んでました。 今は人気が増したようでお店の脇に２重３重の列…
虎ノ門を歩いていたらがありました。数人並んでいたので釣られて券売機で食券を購入して並びました。暑さも少し和らいできたのでつけ麺でなくラーメンを選択。入ってみて回りの人はほとんどつけ麺。食べてみて勤務していた頃、秋葉原の「つじ田」はつけ麺が…
弘明寺のラーメン屋さん「ロ麺ズ」を再訪。今日はらーめん塩を選択。塩が一番スープのそのものが味わえると思いました。今まで醤油、味噌、冷やしらーめん味噌、今回が塩です。一番美味しかったのが冷やしらーめん味噌です。今回も胡椒と胡麻の味変を楽しみ…
練馬区美術館に行くので西部池袋線の中村橋駅を下車しました。初めていく街ですがお昼になったのでランチのお店を探しました。駅前に大きな日本料理のお店がありましたが予約で満席との事。小路に沿ってラーメン屋さん、韓国料理屋さん、インド料理屋さんが…
東京・神田のラーメン屋さん「つじ田 味噌の章」に行きました。つけ麵の「つじ田」には何回も行きましたが、「つじ田 味噌の章」は初めての訪問です。「味噌らーめん」、「辛味味噌らーめん」、「バリ味噌らーめん」の３種類がありましたが、無難な「味噌ら…
横浜の弘明寺のラーメン屋さん「ロ麺ズ」に３回目の訪問です。最初はしょうゆ、美味しかったのですが、ＴＲＹで味噌を受賞したことを知って２回目は味噌。今回は夏期限定の冷やしに挑戦。１，１００円と一番高かったですが、麺が今までのスープ麺とは違って…
２回目の訪問です。前回は醬油ラーメンを食べましたが、ＴＲＹラーメン大賞では味噌ラーメンで受賞していたので味噌ラーメンを食べに来ました。同じお店のラーメンとは思えない濃厚な味に驚きました。別の人が頼んでいた餃子や汁なし担々麵も美味しそうでし…
横浜の弘明寺の奥のラーメン屋さん「ロ麺ズ」を訪問。このお店はＴＲＹラーメン大賞に入賞した新鋭のラーメン屋さんです。初めての訪問で醤油、塩、味噌など選べるのですが醤油を注文。麺もチャーシューも美味しかったのですが、スープの醤油の味が強く次は…
横浜市営地下鉄の吉野町駅出口の交差点にある「らーめん鶏食（とりっく）」を訪問。しょうゆか塩か迷いましたが塩らー麺を注文。あっさりとしたスープに細い麺を絡ませた味、家系とは違う上品な味わいを楽しみました。（パンチのある家系も好きです） 平日で…
野毛に最近出来たラーメン屋さん、週末は大勢並んでいるお店を見つけました。昨日は平日だったので行列は無かったので入ってみました。入り口の券売機、まずは言語で日本語を選ぶと、ラーメンかチャーシュー麵の選択に進み、チャーシュー麺を選ぶと、スープ…
